메주콩의 효능과 부작용 및 다양한 요리법 소개
메주콩은 한국 전통 발효 식품인 된장과 고추장의 주요 원료로, 영양이 풍부한 식물성 단백질의 원천입니다. 이 콩은 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부해 면역력 강화, 소화 개선, 심혈관 건강에 도움을 줍니다. 하지만 과다 섭취 시 가스와 복부 불편감을 유발할 수 있으니 적정량을 유지하는 것이 중요합니다. 메주콩은 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 삶거나 볶아 가벼운 샐러드로 즐기거나 전통 … 더 읽기